Masseria Papone - Die Wahl von extra nativem Olivenöl ist wirklich so einfach?

German choose good olive oil

Die Wahl von extra nativem Olivenöl ist wirklich so einfach? Was sind die Parameter, um ein Qualitätsprodukt zu identifizieren und es von raffinierten Produkten zu unterscheiden?

Es gibt viele Meinungen zu diesem Thema, auch wenn die meisten Verbraucher leider kaum auf das Öl achten, das sie kaufen. Oder schlimmer noch, der Kauf ist völlig unbewusst und von Unwissenheit geleitet.

Das erste, was zu prüfen ist, ist der Herkunftsort der Oliven. Der Ort, an dem das Öl produziert wird, stimmt nicht immer mit dem Ort überein, an dem die Oliven angebaut werden. Oft, vor allem große Unternehmen, machen sie Öl in Italien, aber Oliven kommen aus Nordafrika, Griechenland oder Spanien. Es gibt on-line journalistische Auskunftsdienste, die halbfertige Produkte zeigen, die in Containern per Schiff reisen, um die italienische Küste zu erreichen und hier abgefüllt zu werden.

Eine weitere sehr wichtige Sache ist das Jahr der Olivenernte. Natives Olivenöl extra hat kein Verfallsdatum, aber im Laufe der Zeit verblassen sein Geschmack und seine vorteilhaften Eigenschaften.

Der dritte zu berücksichtigende Aspekt ist die Olivensorte. Wie für den Wein gibt es monovarietal Öle und Mischungen. Die Sorten sind vielfältig und jede Sorte hat einen anderen Geschmack und geht mehr oder weniger glücklich mit den verschiedenen Arten von Lebensmitteln. Das native Olivenöl extra Masseria Papone ist eine monovarietale Ogliarola garganica. Andere Sorten auf dem Markt sind: Brecher, Taggiasca, Leccino, Moraiolo, Coratina, Perenzana, Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice.

Verpackung aus extra nativem Olivenöl
Die Wahl von nativem Olivenöl extra bedeutet auch, auf die Verpackung zu achten. Extra natives Olivenöl wird am besten in dunkel gefärbten Glasflaschen konserviert, die das Licht filtern und die Oxidation des Öls oder in praktischen Dosen verhindern. Sowohl auf den Flaschen als auch auf den Dosen muss ein klares Etikett angebracht sein, das alle Informationen anzeigt, um eine sachkundige Entscheidung zu treffen. Um unser Angebot anzusehen, gehen Sie zu www.masseriapapone.com/shop

Und was betrachten Sie bei der Auswahl eines extra nativen Olivenöls?

Die Wahl von extra nativem Olivenöl ist wirklich so einfach?

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