IN VENDITA OLIO EVO 2023/2024

Masseria Papone è un piccolo produttore di olio extravergine di alta qualità

Siamo un’azienda agricola a conduzione famigliare che con passione produce e commercializza olio extravergine di oliva di qualità. La masseria è situata nel nord della Puglia nelle campagne di Monte Sant’Angelo (FG), nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, a quattrocento metri dal mare. La proprietà include circa 2000 alberi di olivi secolari della varietà autoctona “Ogliarola Garganica”. Dal nostro sito internet potrai acquistare olio in bottiglia, lattina e nei tradizionali orci in ceramica pagando comodamente tramite carta di credito, carta ricaricabile, bonifico. L’olio verrà recapitato al tuo domicilio tramite corriere espresso.

L’importanza di acquistare online Olio extravergine di oliva direttamente dal produttore

L’olio acquistabile tramite i normali canali di distribuzione è pessimo o costa tanto. Nella peggiore delle ipotesi entrambi. Viceversa nei negozi di prodotti gourmet le bottiglie di oli pregiati e che hanno vinto premi hanno costi spesso inaccessibili. Acquistare olio extravergine direttamente dal produttore è l’unico modo per garantirsi un prodotto di qualità al giusto prezzo.

Come produciamo un olio extravergine di oliva di eccellenza

I nostri clienti ci chiedono un olio che sia genuino, salutare e che evochi gli aromi della Puglia. Per produrre e offrirvi un olio extravergine di oliva che conservi nella bottiglia quegli odori e sapori piacevoli in grado di esaltare il gusto dei vostri pranzi e delle vostre cene, applichiamo poche semplici regole:

1. raccogliamo le olive nel momento di “invaiatura”. Significa che vengono raccolte nel momento giusto ossia quando il loro colore inizia a passare dal verde al violaceo. Raccoglierle troppo mature farebbe venir meno quei profumi e sapori tipici dell’Ogliarola Garganica ossia la mandorla e il carciofo;
2. la raccolta avviene direttamente dall’albero tramite degli “abbacchiatori” meccanici che fanno cadere le olive in appositi teli collocati sotti gli alberi. Dal telo vengono poi spostate in cassoni arieggiati.
3. al termine di ogni giornata le olive vengono portate al frantoio dove entro poche ore vengono molite a basse temperature. E’ fondamentale che una volta staccate dall’albero non restino per troppo tempo nei cassoni perché inizierebbero a fermentare;
4. l’olio prodotto viene conservato in frantoio in apposite cisterne alla giusta temperatura. Le bottiglie e le lattine vengono riempite all’occorrenza prima delle spedizioni.
5. utilizziamo i migliore materiali di imballaggio per proteggere le lattine e le bottiglie durante il trasporto.

Olio extravergine di qualità del Gargano 100% Italiano: la varietà autoctona Ogliarola Garganica

Acquistando l’olio extravergine di oliva Masseria Papone comprerai un olio prodotto esclusivamente dalle olive raccolte nei terreni di famiglia tra Manfredonia e Mattinata. L’Ogliarola Garganica è una varietà autoctona tipica del nord della Puglia. Il sapore di questa cultivar è delicato, leggero e scorrevole con un piacevole retrogusto di mandorla e carciofo. Seguiamo tutte le fasi di produzione in modo scrupoloso. Acquistare olio extravergine di oliva Masseria Papone è garanzia di un olio particolarmente digeribile e adatto a tutti i tipi di cucina. Per la sua versatilità e il buon bilanciamento di amaro e piccante è un olio ideale a crudo su zuppe di legumi, piatti di carne, pesce, crostacei, verdure sia cotte che crude. Leggi le numerose recensioni che i nostri clienti ci hanno lasciato sul sito, su Facebook, Google e matrimonio.com. Prova anche tu l’olio Masseria Papone e facci sapere la tua opinione.

Cinque semplici regole per conservare l’olio evo in maniera ottimale dopo l’acquisto

Come conservare l’olio in maniera ottimale dopo averlo acquistato? Conosci i principali nemici dell’olio? Masseria Papone ti consiglia di seguire queste cinque semplici regole per gustare l’olio nel migliore dei modi:

1. Il primo nemico dell’olio è la luce. Non esporre le bottiglie alla luce del sole. Le nostre bottiglie sono in vetro oscurato ma è comunque preferibile, una volta usate, riporle in un armadietto o comunque in un luogo buio;
2. Il secondo nemico è l’aria. Chiudete sempre la bottiglia in quanto a contatto con l’ossigeno l’olio si ossida. Inoltre l’olio assorbe facilmente gli odori esterni e quindi chiudere il tappo evita che si contamini;
3. Anche il calore, come è facile immaginare, non aiuta l’olio a mantenere inalterate le proprie caratteristiche organolettiche. Non è quindi una buona idea tenere la bottiglia vicino ai fornelli della cucina e alle fonti di calore in genere;
4. L’olio tende a gelare già intorno ai 5 gradi centigradi. A differenza del vino quindi, è buona norma quindi non conservare le lattine di olio in cantina o in garage. La temperatura ideale per conservare l’olio è compresa tra i 12 e i 18 gradi;
5. L’ultimo consiglio che vi diamo è che nel caso di acquisto delle lattine, una volta aperte, sarebbe preferibile travasare l’intero contenuto in bottiglie da chiudere ermeticamente e riporre al riparo dalla luce.

Perché comprare olio extravergine di oliva tramite internet sul sito Masseria Papone

Riepilogando, questi sono i principali vantaggi di acquistare olio evo dal nostro sito internet:

1. Vendiamo solo l’olio extravergine dei nostri terreni quindi acquisterete esclusivamente olio extravergine di oliva 100% Italiano;
2. Comprando dal produttore vi garantite il miglior rapporto qualità/prezzo;
3. Massima personalizzazione ed attenzione al cliente;
4. Spedizione rapida e compresa nel prezzo per acquisti superiori a 90 euro;
5. Assistenza telefonica, via e-mail e via WhatsApp sia prima che dopo l’acquisto.