Il miglior olio del Gargano, le 3 regole da seguire per evitare brutte sorprese

Sono in vacanza nel Gargano, dove posso acquistare olio di oliva?

L’olio extravergine di oliva è il prodotto tipico per eccellenza del Gargano. Che tu sia stato in vacanza a Manfredonia, Mattinata, Vieste o Peschici, avrai sicuramente visto grandi distese di alberi di olivo. Comprare qui qualche lattina di olio da regalare e altre da usare per il proprio consumo durante l’inverno è quindi decisamente una buona idea.

Ma dove comprare olio di qualità? Di chi fidarsi? Come fare a sapere se è vero olio extravergine di oliva? Dove acquistare il miglior olio del Gargano?

Ecco tre regole fondamentali da seguire per scegliere un ottimo olio:

  1. accertarsi che le lattine siano etichettate e che nell’etichetta siano riportati tutti i dati che consentano di tracciare la provenienza delle olive e dell’olio nonché la giusta catalogazione merceologica;
  2. non comprare olio in quelle baracche con tavolini lungo la strada o da venditori ambulanti. L’olio va conservato al fresco e lontano dal sole e da fonti di calore per mantenere intatte le proprie virtù.
  3. chiedi di assaggiarlo e fatti raccontare la storia di quell’olio.

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